【性能】 本品是中农菌化高产栽培技术研究所科技人员根据平菇生长、发育特点研制而成的营养配方专用肥，富含蛋白质、氨基酸、氮、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分。本品可提高平菇各种酶的活性，减少杂菌污染，培养健壮高产菌袋。本品补水型可使出菇后的菌丝迅速恢复生长，形成大量原基且菇大肉厚，品质好不断茬，大大提高了菌丝再结实能力，增产增收达30%以上。

    1.拌料型：每袋拌料型平菇专用肥可兑500斤干料（即按0.2%—0.3%比例添加为宜）。使用时将专用肥用温水溶解后均匀拌入培养料即可。使用该专用肥不用再添加糖，磷酸二氢钾及硫酸镁，并可减去麸皮的用量。

    2.补水型：每袋补水型平菇专用肥可兑300—400斤水，使用时先用温水溶解后再兑入水中，使用该专用肥补水，不用再添加糖，磷酸二氢钾，硫酸镁及其他任何激素。建议使用该专用肥补水时再添加适量磷二铵和尿素，效果颇佳。也可适量添加含氮，磷较高的复合肥。

注意：因食用菌菌丝生长期和子实体形成期对养分的要求是不同的，故该肥料拌料型和补水型是不能混用的。

摘要： 一、 科学合理配制培养料 培养料中加入的麸皮、尿素等含氮量高的成分要适量，这些物质不但是食用菌的营养源，同时也是杂菌的营养源；有些菇农片面的理解为营养越丰富产量越高，这是不对的。举一个非常简单的例子，牛、羊类草食动物吃草就能生活的很好，而虎、狼之类的动物就必须吃肉食。食用菌多数属于木腐菌，在自然界长期的进化过程中，其酶系统已经对木质素、纤维素有很好的分解、吸收的利用能力，据此，栽培木腐...